PRODUTTORE
Oltremondo nasce in un garage per realizzare il desiderio di un gruppo di amici: prepararsi la birra da soli. Da allora le cose si sono evolute e oggi è un Birrificio Contadino che ama l’idea di tornare a contatto con la natura e trovare lì le soluzioni per produzioni creative e uniche.
Tutto inizia dalla terra: Oltremondo coltiva orzo distico biologico dai quali ricava i malti Pils e Pale, mentre il luppolo viene coltivato dal 2017 in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università della Tuscia di Viterbo. E poi il marchio di fabbrica: la sperimentazione.
Con ingredienti legati al territorio e spesso insoliti per le birre, Oltremondo vuole andare oltre il confine e cercare laddove ancora nessuno si era affacciato.
