Zagreo IGT Roccamonfina Bianco de I Cacciagalli

24,50

Zagreo IGT Roccamonfina Bianco de I Cacciagalli si presenta di colore giallo dorato carico. Il sorso risulta essere sapido, fresco e corposo, stratificato e complesso, particolarmente lungo in persistenza. Al naso arrivano dapprima note floreali, che sono seguite da richiami alla mela verde e da sentori agrumati. Crostacei, Secondi di pesce.

  • Denominazione: IGP Salento Greco bianco
  • Cantina: I Cacciagalli
  • Annata: 2019
  • Zona di produzione: Località Cacciagalli, Teano (Ce), 200 slm
  • Vitigni: Fiano 100%
  • Coltivazione: Agricoltura biologica e biodinamica
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia di terreno: Di natura vulcanica, sciolti, sabbioso calcarei con buona sostanza organica
  • Vendemmia: Terza decade di settembre
  • Vinificazione e affinamento: Fermetazione spontanea e macerazione sulle bucce per due mesi in anfore di terracotta. Affinamento negli stessi contenitori.
  • Solfiti: 25 mg/l

 

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Descrizione

PRODUTTORE

Siamo nell’Alto Casertano, alle falde dello splendido vulcano spento di Roccamonfina, in quella che gli antichi Romani chiamavano Campania Felix e che, ancora oggi, è capace di dare origine a prodotti di eccellenza. Diana, agronomo che ha deciso di seguire pratiche rispettose e non invasive per la coltivazione della terra, e suo marito Mario, appassionato conoscitore di vino, hanno intrapreso quello che, prima ancora che un progetto aziendale, è un cammino di vita per condividere la passione comune per il vino e la terra.

Il nome scelto per l’azienda, i Cacciagalli, è lo stesso che da sempre indica la zona dove è nata la masseria Cacciagalli, da generazioni appartenuta alla famiglia di Diana. Le terre, quindi, sono quelle di famiglia da sempre coltivate a vite, nocciolo, castagno ed olivo, l’esperienza è quella antica della tradizione da custodire e far rivivere ma, soprattutto, quella “nuova” della consapevolezza e del rispetto del territorio, dell’ambiente e della salute dell’uomo.

Informazioni aggiuntive
Peso 0,500 kg
Tipologia di Vino

Vino Bianco

Iconografia Vino

Certificato Triple A