Zagreo IGT Roccamonfina Bianco de I Cacciagalli
€24,50
Zagreo IGT Roccamonfina Bianco de I Cacciagalli si presenta di colore giallo dorato carico. Il sorso risulta essere sapido, fresco e corposo, stratificato e complesso, particolarmente lungo in persistenza. Al naso arrivano dapprima note floreali, che sono seguite da richiami alla mela verde e da sentori agrumati. Crostacei, Secondi di pesce.
- Denominazione: IGP Salento Greco bianco
- Cantina: I Cacciagalli
- Annata: 2019
- Zona di produzione: Località Cacciagalli, Teano (Ce), 200 slm
- Vitigni: Fiano 100%
- Coltivazione: Agricoltura biologica e biodinamica
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato: 0,75 l
- Tipologia di terreno: Di natura vulcanica, sciolti, sabbioso calcarei con buona sostanza organica
- Vendemmia: Terza decade di settembre
- Vinificazione e affinamento: Fermetazione spontanea e macerazione sulle bucce per due mesi in anfore di terracotta. Affinamento negli stessi contenitori.
- Solfiti: 25 mg/l
2 disponibili
PRODUTTORE
Siamo nell’Alto Casertano, alle falde dello splendido vulcano spento di Roccamonfina, in quella che gli antichi Romani chiamavano Campania Felix e che, ancora oggi, è capace di dare origine a prodotti di eccellenza. Diana, agronomo che ha deciso di seguire pratiche rispettose e non invasive per la coltivazione della terra, e suo marito Mario, appassionato conoscitore di vino, hanno intrapreso quello che, prima ancora che un progetto aziendale, è un cammino di vita per condividere la passione comune per il vino e la terra.
Il nome scelto per l’azienda, i Cacciagalli, è lo stesso che da sempre indica la zona dove è nata la masseria Cacciagalli, da generazioni appartenuta alla famiglia di Diana. Le terre, quindi, sono quelle di famiglia da sempre coltivate a vite, nocciolo, castagno ed olivo, l’esperienza è quella antica della tradizione da custodire e far rivivere ma, soprattutto, quella “nuova” della consapevolezza e del rispetto del territorio, dell’ambiente e della salute dell’uomo.
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Peso | 0,500 kg |
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Tipologia di Vino |
Vino Bianco |
Iconografia Vino |
Certificato Triple A |