Bianchello del Metauro DOC Superiore “Tenuta Campioli”
Disponibile
IL Bianchello del Metauro DOC Superiore “Tenuta Campioli” è ottenuto da sole uve Biancame della Tenuta Campioli che si trova ad una altitudine di 300 m/slm con esposizione a nord/est, viene messo in bottiglia dopo 5 mesi di affinamento in vasche di cemento.Giallo paglierino; al naso pesca bianca e rimandi floreali di mimosa e tiglio. Delicati rimandi agrumati di cedro. Ottima freschezza. Ideale con formaggi freschi come la Casciotta d’Urbino, polipo e patate, sardoncini scottadito
- Denominazione: Bianchello del Metauro DOC Superiore “Tenuta Campioli”
- Annata: 2021
- Cantina: Fiorini
- Zona di produzione: Terre Roveresche loc. Barchi (PU)
- Vitigni: 100% Biancame
- Conduzione: Biologico certificato
- Alcol: 13%
- Formato: 0,75 l
- Maturazione: 5 mesi in vasche di cemento
Birra Oltremondo Hoppela Bio
Disponibile
Birra dal colore dorato velato, ad alta fermentazione, non è filtrata nè pastorizzata.
“Italian Pale Ale” caratterizzate da luppoli coltivati esclusivamente in Italia, nelle terre di Oltremondo.
L’esclamazione “oppela” con cui si incita un salto impegnativo indica il salto dell’azienda verso la coltivazione e l’utilizzo di luppolo (hop) Italiano.
- Stile: Italian Pale Ale
- Provenienza: Italia
- Alcool: 5,2 % vol. Bottiglia 75 Ml.
- Colore: Dorato velato
- Aroma: Erbaceo
- Gusto: Amaro
Birra Oltremondo Maesa Blonde Ale
Disponibile
La Birra Oltremondo Maesa Blonde Ale è una birra ad alta fermentazione, color oro profondo, non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Caratterizzata dall’uso dello stesso tipo di luppolo sia per l’amaro che per l’aroma, ha un sapore equilibrato delicate note dolci di malto e frutta, con finale leggermente amaro.
- Stile: Italian Golden Ale
- Provenienza: Italia
- Alcool: 5 % vol.
- Formato Contenitore: Bottiglia 75 Ml.
- Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi d’orzo, luppolo, zucchero di canna, lievito.
Birra Oltremondo Maffetta Golden Bio
Disponibile
La Maffetta è una birra ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
Questa birra dorata, ispirata alle birre britanniche, è una classica e rinfrescante birra a bassa gradazione alcolica che si può bere ancora e ancora.
Maffetta fa parte della linea BIO del Birrificio Contadino Oltremondo. Sono birre che hanno come ingredienti solo cereali e i luppoli marchigiani.
- Stile: Italian Golden Ale
- Provenienza: Italia
- Alcool: 4,5 % vol.
- Formato Contenitore: Bottiglia 75 Ml.
- Colore: Dorato velato
- Aroma: Erbaceo
- Gusto: Amaro
Birra Oltremondo Ventora Farro Ale
Disponibile
La Birra Oltremondo Ventora Farro Ale è una birra ad alta fermentazione, chiara al farro, non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle blanches belga, è caratterizzata dall’uso di farro Tritticum Dicocco tipico cereale delcentro-Italia (usato già in epoca romana) e speziata con coriandolo, buccia d’arancia e miele.
- Provenienza: Italia
- Alcool: 4,5 % vol.
- Formato Contenitore: Bottiglia 75 Ml.
- Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, farro (tritticum dicocco), luppolo, zucchero di canna, miele, semi di coriandolo, buccia d’arancia,lievito.
Clochard – Marche IGT Bianco
Disponibile
Clochard - Marche IGT Bianco della cantina La Calcinara è un vino Pieno e fragrante, si contraddistingue dalla sapidità e mineralità data dal calcare della roccia del Conero. Il sorso si apre con la verticalità del verdicchio e si chiude con la morbidezza dello chardonnay. Ottimo con antipasti di pesce, ostriche e crudità, primi piatti di pesce . Un vino a tutto giorno, dall’aperitivo al pasto servito in riva al mare.
- Denominazione: Marche IGT Bianco Clochard
- Annata: 2019
- Zona di produzione: Calcinara di Candia (Ancona)
- Vitigni: Verdicchio e Chardonnay
- Conduzione: Biologica, Lieviti Indigeni
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato: 0,75 l
- Vendemmia: Uva vendemmiata manualmente.
- Maturazione: Otto mesi di acciaio
- Solfiti: 40 mg / l
Dorico Moroder – Rosso Conero Riserva DOCG
Disponibile
Dorico Conero - Riserva DOCG Moroder è un vino Profondo, impenetrabile, incorniciato da riflessi rubino acceso. Riposa per trenta mesi in tonneaux e in barrique in due passaggi distinti e per almeno un anno intero in bottiglia. Al naso irrompe con una controllata esplosione di amarene mature, eteri e spezie. Il gusto si impone con l’eleganza d’altri tempi, intrisa di vivacità, buon alcol e perfetti tannini. Si abbina perfettamente a carni arrostite, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
- Denominazione: Conero Riserva DOCG
- Annata: 2018
- Zona di produzione: Riviera del Conero
- Vitigni: Montepulciano 100% Biologico
- Conduzione: Biologica
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Formato: 0,75 l
- Vendemmia: Uva vendemmiata manualmente a metà ottobre
- Maturazione: Per trenta mesi in barriques di rovere e per altri sei mesi in bottiglia
Folle – Conero Riserva DOCG
Disponibile
Folle Conero Riserva docg La Calcinara è un vino Complesso ed elegante . Al naso risulta speziato con sentori di polvere di cacao , Chiodi di garofano, tabacco, pepe nero e leggera fragranza di caffè. In bocca è materico e sapido con tannini morbidi e ben levigati. Ottimo con selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.
- Denominazione: Conero Riserva DOCG
- Annata: 2018
- Zona di produzione: Calcinara di Candia (Ancona)
- Vitigni: 100% Montepulciano
- Conduzione: Biologica, Lieviti Indigeni
- Gradazione alcolica: 15% vol.
- Formato: 0,75 l
- Vendemmia: uva vendemmiata manualmente a metà ottobre
- Maturazione: botti di rovere francese
Greco Bianco IGP Salento
Out of stock
Il Greco Bianco IGP Salento della cantina L'Archetipo si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi dorati, note fruttate di mela verde, ananas, con sentori floreali ed una leggera sfumatura che richiama il miele. In bocca è di corpoleggero, molto fresco, caratterizzato da un retrogusto minerale, equilibrato e con evidente impronta del vitigno. Si presta ad essere bevuto sia durante aperitivi che a tutto pasto; è particolarmente indicato per accompagnare una grande varietà di primi e secondi piatti a base di pesce, ma anche risotti e ortaggi.
- Denominazione: IGP Salento Greco bianco
- Cantina: L'Archetipo
- Annata: 2020
- Zona di produzione: Murgia Barese
- Vitigni: Greco Bianco 100%
- Coltivazione: Agricola Sinergica, Lieviti Indigeni
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.
- Formato: 0,75 l
- Tipologia di terreno: argilloso-limoso con notevole presenza di pietrisco siliceo ed humus.
- Vinificazione e Affinamento: pressatura soffice e fermentazione spontanea tramite pied de cuve in contenitori di acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per sei mesi con frequenti battonage.
- Vendemmia: raccolta manuale, seconda decade di settembre
- Solfiti: 5 mg / l