Vini Tiple A

Secondo il manifesto dei produttori di Vini Triple A (visita il sito dei produttori: www.triplea.it/it ), ideato e redatto da Luca Gargano nel luglio 2001, per ottenere un grande vino, ad ogni produttore occorrono 3 doti basilari riassumibili nelle 3 “A” di:

– “A” come AGRICOLTORI. Soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura; esclusivamente con interventi agronomici naturali.

– “A” come ARTIGIANI. Occorrono metodi e capacità “artigianali” per attuare un processo produttivo viticolo ed enologico che non modifichi la struttura originaria dell’uva, e non alteri quella del vino.

– “A” come ARTISTI. Solamente la sensibilità “artistica” di un produttore, rispettoso del proprio lavoro e delle proprie idee, può dar vita ad un grande vino dove vengano esaltati i caratteri del territorio e del vitigno.